Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
О нас  |  Статистика  |  Обратная связь
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Регистрация на сайте
Авторизация

Навигация
ул. Большая Советская
Новости
партнёров



Архив новостей





» Выстрел шампанского
28.12.10 | Репортер
Выстрел шампанского

Секреты о праздничном напитке раскрыл нашему корреспонденту главный шампанист одного из предприятий Краснодарского края

Так уж повелось, что большинство покупок к новогоднему столу мы делаем в последнюю неделю. Не исключением стало и шампанское – необходимый новогодний атрибут. Общество по защите прав потребителей «Фемида» решило провести дегустацию этого напитка и пригласить производителей. На призыв откликнулись даже из Краснодарского края. Вопросы о тайнах сладкого напитка мы адресовали начальнику цеха шампанизации ООО АПК «МИЛЬСТРИМ-Черноморские вина» Егору Симоненко.
– Егор Николаевич, вы проделали такой длинный путь специально для того, чтобы побывать в Смоленске на дегустации шампанского?
– Да. Мы получили приглашение от «Фемиды» принять участие в дегустации. Как производители, мы отвечаем за свое качество. Поэтому решили присутствовать, чтобы оценить обстановку, услышать мнение потребителей, рассказать о себе.
– Посоветуйте, на что обращать внимание в первую очередь при выборе шампанского?
– Хочу сразу сказать, что многие покупатели в первую очередь обращают внимание на цену напитка. Но даже в доступном ценовом сегменте, в пределах 120-150 рублей, есть неплохие представители шампанского семейства. Конечно, смотрите производителя, дату розлива. Вкус шампанского, изготовленного из привозного сырья, очень отличается от вкуса родного, виноград для которого выращен на предприятии.
– Имеет ли значение форма бутылки? Из представленных сегодня образцов была и довольно необычная для этого рода напитков бутылка.
– Нет, форма бутылки значения для качества продукции не имеет. Скорее, это просто коммерческий ход, чтобы привлечь внимание. Любая бутылка проверяется на давление и соответствие ГОСТам. На нашем заводе предпочитают классическую форму, которой уже более ста лет.
– Среди покупателей ходит много мифов о разнице между игристыми винами и шампанским. Расскажите нам правду об этих двух напитках.
– Самое главное отличие в том, что в игристых винах могут использоваться не шампанские сорта винограда, которые регламентированы в ГОСТе. Но технологии приготовления идентичны.
– Какие это сорта винограда – шампанские?
– Совиньон, шардоне, пино нуар, каберне совиньон, рислинг и еще несколько сортов. А вот, например, мускат уже не является шампанским сортом винограда, поэтому из него производится игристое вино. Но все свойства шампанского – игра, аромат, пена – в нем присутствуют.
– Вы лично какое шампанское предпочитаете?
– Белое шампанское брют.
– Насколько мне известно, это не самое распространенное шампанское. По статистике, больше покупается полусладкое. Как вы думаете, в чем причина?
– Причина в женщинах. Именно они являются основными потребителями шипучего напитка. И чаще они предпочитают полусладкое.
– Должно ли шампанское «стрелять»?
– Шампанское – это праздничный напиток. Естественно, хлопок должен быть, как и игра в бокале. Если хлопка нет, значит это не шампанское. Какой же праздник без фейерверка?
– Ваши пожелания нашим читателям в предновогодние дни.
– Очень хочется пожелать здоровья всем, удачи и тепла. Пусть на ваши столы попадают только хорошие продукты. А мы постараемся вас ими радовать.
Валерия Леснова

Обсудить на форуме | Комментарии (1) | Распечатать |

 (голосов: 0)
 
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • Смоляне лучшие дегустаторы пива
  • Семь раз примерь – один раз купи
  • К нам стучится новый год
  • Начали за здравие...
  • В чем секрет настоящего кваса?

  •  


    » #1 написал: Владимир (27 января 2012 10:08)
    Зарегистрирован: -- | ICQ: -- |


    Группа: Гости
    Публикаций: 0
    Комментариев: 0
    Здравствуйте а производит ли в Смоленске шампанское?

    цитировать | |
     

    » Добавление комментария
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:


     




    Архив новостей
    «    Апрель 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Популярные
    статьи

    Фоторепортажи
    Митинг. Автодор ...
    Митинг. Автодороги
    Добавлена: 5 декабря 2008 10:30
    Комментарии (0)
    600x398, 89.6 Kb



    Опрос
    Повлиял ли на вас финансовый кризис?

    Да, уволили с работы
    Да, задерживают зарплату
    Вообще не могу найти работу
    Нет, до меня кризис ещё не добрался=)
    А у нас в стране кризис?
    Затрудняюсь ответить


    Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте  |  Статистика  |  Обратная связь
    Воспроизведение в СМИ, передача в эфир или сообщение по кабелю для всеобщего сведения материалов,
    опубликованных на сайте, без согласия редакции ЗАПРЕЩЕНО.

    COPYRIGHT © 2008 Газета "Никольское кольцо" All Rights Reserved.королева юга смотреть онлайн
    пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ@Mail.ru