Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
О нас  |  Статистика  |  Обратная связь
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Регистрация на сайте
Авторизация

Навигация
Теремок во Фленво
Новости
партнёров



Архив новостей





» Сладости из яблок
25.08.09 | Сад и огород
Сладости из яблок


Сентябрь – пора созревания яблок. Их бывает так много, что порой не знаешь, куда девать.
И если вы уже сделали из них компоты и заложили на хранение, а яблок все еще много, сварите из них, например, варенье, мармелад или джем.

Варенье

Потребуются: 1 кг яблок, 1–1,3 кг сахара (в зависимости от того, насколько кислые плоды), ванилин или темноокрашенный сироп из варенья других плодов и ягод.
Яблоки вымыть, порезать на дольки, пробланшировать в кипящей воде 1–3 минуты. Залить кипящим сиропом (800 г сахара на 2 стакана воды), выдержать 4-5 ч. Затем довести до кипения, прокипятить 5 минут, снять с огня, выдержать 5-6 ч. Повторить трижды. Перед готовностью добавить ванилин или сироп.

Мармелад
Потребуются: 1 кг яблок, 500 г сахара.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и запечь в духовке. Затем протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и, часто помешивая, варить на слабом огне до загустения. Горячий мармелад переложить в прогретые банки, посыпать сверху сахаром. Когда мармелад остынет, банки накрыть пергаментной бумагой и завязывать. Хранить мармелад в сухом, прохладном месте.

Джем
Потребуются: 1 кг яблок, 700–900 г сахара, 2-3 ст. л. воды.
Яблоки тщательно вымыть. Половину нормы нарезать дольками, поместить в кастрюлю, добавить воду, варить под крышкой до размягчения, протереть через сито или дуршлаг. В пюре добавить сахар, подогревать, помешивая, до его растворения. Оставшиеся яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками (не толще 2 см), добавить в горячее пюре, сварить до готовности.

http:/dddkursk.ru

Обсудить на форуме | Комментарии (0) | Распечатать |

 (голосов: 0)
 
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • Заготовки
  • Заготовки
  • Почки по пустякам не беспокоят
  • Заготовки
  • Пожаловал август – пора изобилия

  •  

    » Добавление комментария
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:


     




    Архив новостей
    «    Ноябрь 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     

    Популярные
    статьи

    Фоторепортажи
    Пасха
    Пасха
    Добавлена: 5 декабря 2008 10:48
    Комментарии (2)
    600x400, 58.11 Kb



    Опрос
    Повлиял ли на вас финансовый кризис?

    Да, уволили с работы
    Да, задерживают зарплату
    Вообще не могу найти работу
    Нет, до меня кризис ещё не добрался=)
    А у нас в стране кризис?
    Затрудняюсь ответить


    Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте  |  Статистика  |  Обратная связь
    Воспроизведение в СМИ, передача в эфир или сообщение по кабелю для всеобщего сведения материалов,
    опубликованных на сайте, без согласия редакции ЗАПРЕЩЕНО.

    COPYRIGHT © 2008 Газета "Никольское кольцо" All Rights Reserved.королева юга смотреть онлайн
    пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ@Mail.ru